Kulinarische Wohlfühloase
Wir bieten unseren Gästen eine kulinarische Wohlfühloase der anderen Art. Bereits die Wahl unseres Standortes ist außergewöhnlich – Am Bilmer Berg bieten wir unseren Gästen über das Mittagsmahl bis hin zu kulinarischen Spezialitäten in höchster Qualität eine Auswahl für jedermann. Eine Küche mit großer Leidenschaft für gute Produkte und Regionalität ist für uns die einzige Selbstverständlichkeit.
Küche
Unsere Küchenkrieger mit Erfahrung und Einflüssen aus Sternehäusern in DE, CH und AT verwöhnen Sie mit klassischen, modernen und neu interpretierten Gerichten. Für die wöchentlich wechselnden Tages- und Abendkarten setzen unsere Köche auf klassische Rezepte, probieren ständig neue Kompositionen aus und kreieren bodenständige, moderne Gerichte der gehobenen Art. Wir möchten Ihnen die beste Qualität zu fairen Preisen servieren, daher beziehen wir einen Großteil unserer Zutaten direkt vom Erzeuger.
Qualität aus Leidenschaft
Wir möchten Ihnen die beste Qualität zu fairen Preisen servieren, daher beziehen wir einen Großteil unserer Zutaten direkt vom Erzeuger. Unsere Partner und Lieferanten wählen wir mit großer Sorgfalt aus und setzen dabei auf eine ehrliche, vertrauenswürdige Zusammenarbeit sowie den freundlichen, zwischenmenschlichen Kontakt.
Das frische Fleisch von verschiedenen Rindern wie Wagyu, Charolais oder Galloways stammt von Höfen, bei denen wir sowohl dem Bauern als auch dem Rind noch direkt in die Augen schauen können.
Bock auf Beef?
Dann sind unsere hausgemachten Brioche-Burger mit 100 % Beef genau das richtige für Sie. The Beauty bringt 140g bestes, saftiges Beef auf die Waage und für den ganz großen Hunger servieren wir Ihnen The Beast mit 200g bestem Rindfleisch. Dazu genießen Sie knusprige Fritten, Süßkartoffelfritten oder deftige Bratkartoffeln.
Sonnenterrasse
Auch unsere großzügige Sonnenterrasse hat sich für Sie ins Zeug gelegt und verspricht durch ihre optimierte Ausrichtung reichlich Sonnenschein – den ganzen Tag, von früh bis spät! Dank großzügiger Glasüberdachung und integrierten Heizlüftern können Sie unsere delikaten Speisen auch an frisch-feuchten Tagen im Freien genießen.
Ach, eine Sache wäre da noch
Wir haben den ersten Teil unseres Hotels eröffnet: Fortan stehen Ihnen sieben liebevoll eingerichtete Zimmer mit hochwertiger Ausstattung zur Verfügung. Das Paket aus Cafe, Restaurant, Event-Location und Hotel ist einmalig in Lüneburg und ideal für Geschäftsreisende, einen Städtetrip oder Ihre Feier im anders.